👤 1 tigela
🕑10 minutos
Ingredientes:
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70 g de folhas de manjericão fresco
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70 g de queijo parmesão
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40 g de pinhões torrados (se não quiser usar pinhões, pode utilizar outro fruto seco, como por exemplo castanha de caju)
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1 dente de alho
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100 ml de azeite de oliva extra virgem
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Sal a gosto
Passo a passo:
Bata o manjericão, os pinhões torrados, o queijo, o alho e metade do azeite até obter uma pasta aromática. Quando estiver pronto, adicione o restante do azeite e bata até alcançar a textura desejada.
Dica: se quiser suavizar o sabor do azeite ou conseguir uma textura mais líquida, pode adicionar um par de colheres de chá de água. Misture bem antes de usar ou armazenar.
