SORVETE

Ingredientes:

• Óleo essencial de laranja doce: 1 gota
• Óleo essencial de toranja: 1 gota
• Óleo essencial de limão: 1 gota
• Vodka (para emulsionar a gordura): 5ml
• Sumo de laranja fresco (filtrado): 150ml
• Xarope de agave: 40ml
• Sumo de limão fresco: 10ml
• Água de coco: cerca de 300ml

Passo a passo:

1. Num frasco hermético, misture o óleo essencial com 5ml de vodka. Agite bem ou misture bem.
2. No copo de gelado que vem com o produto, misture o sumo de laranja, o sumo de limão, o xarope de agave e a água de coco. Misture bem para combinar. Congele por 6 a 8 horas até atingir um estado semissólido (a superfície estará congelada, mas
o interior continuará ligeiramente macio).
3. Retire o recipiente e mexa suavemente a mistura de óleo essencial e vodka com uma espátula ou batedeira uniforme para garantir que se mistura bem. Feche a tampa e coloque o artigo no congelador para que continue a congelar (até 24 horas).
4. Retire o copo de gelado do congelador e coloque-o na base da máquina. Selecione “SORBET” e comece a prepará-lo, com a opção de o voltar a executar
ou servi-lo diretamente.

Nota: Se a máquina de fazer gelados estiver demasiado baixa, o gelado pode esfarelar. Se for o caso e não tiver adicionado ingredientes, mexa novamente para processar mais a mistura. Quando se utilizam produtos RESPIN, também é muito adequado se se desejar uma textura mais suave e delicada.